对食物加工者和消费者进行教育是保证公众健康的当务之急，因为他们有可能是降低这一严重公众健康问题的最有效途径之一下面是小编收集推荐的预防食物中毒小常识，仅供参考，欢迎阅读。

预防食物中毒知识

个人怎样预防食物中毒

1、饭前便后要洗手；

2、瓜果洗净并去除外皮后才食用；

3、不购食来路不明和超过保质期的食品；

4、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；

5、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

6、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；

认识食物中毒特征

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